Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З лисичок » Тістечка заварні з сиром, грибами і беконом

Тістечка заварні з сиром, грибами і беконом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вершкове масло - 60г
- Борошно - 4 ст. л.
- Яйце - 3 шт.
- Гриби - по100г лисичок, білих грибів, маслюків
- Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- Перець пепероні - 1 стручок
- Оливкова олія - ??2 ст. л.
- Вершки - 200 мл
- Трохи крохмалю чи борошна
- Зелений сир - 100г
- Бекон - 50г
- Свіжозмелений перець - за смаком
- Зелень - за смаком
Приготування:
Духовку прогріти до 225 градусів С. Закип'ятити 150 мл води, додати в неї трохи солі і вершкового масла. Всипати у воду всю муку відразу. Замісити тісто і місити його до тих пір, поки воно не буде відділятися від стінок посуду, підмішування в нього яйце і залишити остигати. Потім додати інші яйця.

Перекласти тісто в кондитерський мішок з великим отвором, деко посипати борошном. Видавити на деко 10-12 однакових шматочків. Випікати їх в духовці на середній полиці протягом 30 хвилин.

Для начинки почистити гриби, вимити їх і розрізати на четвертинки. Лук очистити і нарізати кубиками; пепероні вимити, видалити з нього насіння, нарізати стручок кільцями. Оливкова олія розігріти в сковороді і злегка обсмажити в ньому цибулю і пепероні. Додати гриби і продовжувати смажити, поки з грибів не випарується майже вся рідина, додати вершки і злегка уварити. Посипати зверху крохмалем або борошном.

У цей час нарізати зелений сир дрібними кубиками, а бекон - тонкими смужками. Бекон додати в гриби, помішуючи, смажити все ще кілька хвилин, приправити сіллю і перцем і на завершення підмішати зелений сир. Зелень вимити й обсушити. Тістечка вийняти з духовки і зрізати з них верхівки, заповнити нижні половинки начинкою і знову накрити верхівками. Прикрасити зеленню.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Тістечка заварні з сиром, грибами і беконом. Щиро сподіваємося, що блюдо Тістечка заварні з сиром, грибами і беконом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти