Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Плов з каурма

Плов з каурма


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 1кг
- Рис - 600г
- Топлене масло - 150-160г
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Свіжа алича - 120г
- Шафран, кориця - до смаку
- Зелень
- Мелений перець і сіль за смаком

 для лаваша:

 - Пшеничне борошно - 3 ст.л.
- Яйце - 1 шт.
- Вода.
Приготування:
М'якоть баранини нарізати шматочками по 35-40 г, посолити, обсмажити і тушкувати з невеликою кількістю бульйону. Потім додати промиту свіжу аличу і довести м'ясо до готовності. Приготування лаваш а. З борошна і яйця замісити круте тісто, розкачати у вигляді круглої тонкої (1 мм) коржі і випікати на сковороді без масла. Рис готувати, як було зазначено вище. Потім на дно посуду покласти лаваш, засипати відварений рис, зверху полити розтопленим вершковим маслом і довести до готовності. При подачі частина рису забарвити настоєм шафрану і викласти на тарілку гіркою. Збоку помістити готову каурму, а з іншого боку - скоринки казмача, полити олією і посипати корицею.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Плов з каурма. Щиро сподіваємося, що блюдо Плов з каурма сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти