Головна |
У посуді з товстим дном розігріти олію, покласти нарізану соломкою моркву і кільця цибулі, смажити 10-15 хвилин, потім налити близько склянки киплячої води, додати промиті родзинки і дати покипіти 5-7 хвилин.
Додати до овочів з родзинками рис, налити води стільки, щоб вона на 1 см покрила його. Після того як рис вбере всю воду, закрийте посуд і млоїте на слабкому вогні ще близько 30 хвилин. Готовий плов перемішати і викласти на блюдо гіркою.