Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з помідорів і томатної пасти » Соління » Помідори солені з гірчицею

Помідори солені з гірчицею


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Помідори - 8 кг
- Листя чорної смородини

 для розсолу:

 - Вода - 5 л
- Перець запашний подрібнений - 1/2 ч. Л.
- Гірчиця суха - 12 ч.л.
- Сіль - 1/2 склянки
- Лавровий лист - 7 шт.
- Перець гіркий мелений - 1/2 ч. Ложки.
Приготування:
Щільні, трохи недостиглі помідори миють, укладають в бочонок (або будь-яку іншу посуд для соління), рівномірно перекладаючи листям чорної смородини.

Готують розсіл і доводять його до кипіння, остудивши, додають до нього 50 г сухої гірчиці, розмішують і дають відстоятися. Після того як розчин стане прозорим, трохи жовтуватим, їм заливають укладені в бочонок помідори, зверху накривають полотном, дерев'яним кружком, кладуть гніт.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Помідори солені з гірчицею. Щиро сподіваємося, що блюдо Помідори солені з гірчицею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти