Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з солодкий перець » Соління » Перець солоний

Перець солоний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Перець - 10 кг
- Часник - за смаком
- Лавровий лист - 15 шт.
- Перець запашний - 10 горошин

 для заливки:

 - Сіль - 700 г
- Вода - 10 л
Приготування:
Перед засолкою опустіть перець на 2-3 хвилини в киплячу воду. Розсіл вариться з солі, води і прянощів. Після того як він закипить, його охолоджують і фільтрують. Якщо Ви готуєте перець без прянощів, то залийте його 7% -ним сольовим розчином, якщо ж з прянощами - то 6% -ним. Засолені перці зберігають у дерев'яних барилах.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Перець солоний. Щиро сподіваємося, що блюдо Перець солоний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти