Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з кабачків » Соління » Кабачки солоні

Кабачки солоні

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
-ої банки Вам необхідно:

- Кабачки - 1.8 кг
- Кріп - 90 г
- Селера - 30 г
- Хрін - 15 г
- Перець стручковий червоний гіркий - 1 - 2 шт.
- Часник - 3-5 часточок

для розсолу:

- Води 1 л
- Солі - 50 - 60 г.

Приготування:

Кращі для засолу - кабачки довжиною не більше 15 см і діаметром 4 - 5 см з тонкою шкіркою,

Плоди кабачків ретельно миють, відрізають плодоніжки. Миють і подрібнюють овочеву зелень, обполіскують часточки часнику, стручки гіркого перцю.

На дно трилітрової банки кладуть одну третину прянощів, потім банку заповнюють кабачками, пересипаючи їх прянощами, заливають підготовленим розсолом і накривають кришкою.

Банки з кабачками витримують при кімнатній температурі протягом 8-10 днів, потім при необхідності доливають розсолом і ставлять у холодильник або інше прохолодне місце.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кабачки солоні. Щиро сподіваємося, що блюдо Кабачки солоні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти