Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з огірків » Соління » Огірки солені гострі

Огірки солені гострі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Огірки - 10 кг
- Кріп - великий пучок (около300г)
- Листя селери, чорної смородини або петрушки - 1 пучок (близько 100г)
- Чорний і червоний гострий перець - 14г

 для розсолу:

 - Вода - 10л
- Сіль - 800г
Приготування:
Приправи закладають на дно, в середині і зверху скляному або емальованому посуду. Відбирають невеликі здорові (без болячок) огірки і заливають розсолом з деяким надлишком. Зверху теж кладуть дерев'яний кружок або керамічну тарілку і гніт. Посуд з огірками накривають чистою тканиною і витримують при кімнатній температурі кілька днів. Потім переносять їх в холодне приміщення з температурою 0-1'С. Через 10-15 днів доливають розсолом до країв і закривають кришками.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Огірки солені гострі. Щиро сподіваємося, що блюдо Огірки солені гострі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти