Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З яловичини » Густий м'ясний суп з пореєм (Cock-a-leekie soup)

Густий м'ясний суп з пореєм (Cock-a-leekie soup)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курка смажена - 1.6кг
- Нога яловича - 450г
- Бульйон курячий - 6 склянок
- Бекон - 3 шматочки
- Чебрець - 1 ст.л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Ячмінь - 3/4 склянки
- Цибуля - порей (білі частини) - 1.5 склянки
- Петрушка - 2 ч.л.
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Яловичину порізати дрібними шматочками, курку порізати на 8 шматків. М'ясо та спеції скласти в каструлю. Залити бульйоном і дати закипіти. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити протягом півгодини. Ячмінь залити водою (1 склянка) і варити 10 хвилин. Після варіння злити воду. Курку дістати з бульйону, остудити і прибрати кістки. Додати в бульйон дрібно нарізану цибулю-порей і ячмінь. Варити 15 хвилин, дістати яловичину, остудити і звільнити від кісток. Порізати м'ясо і курку і знову покласти в каструлю. Проварити під закритою кришкою 5 хвилин, посолити, поперчити і додати петрушку.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Густий м'ясний суп з пореєм (Cock-a-leekie soup). Щиро сподіваємося, що блюдо Густий м'ясний суп з пореєм (Cock-a-leekie soup) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти