Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Маринування » ... З кабачків » Кабачки мариновані

Кабачки мариновані


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кабачки - 4 кг
- Перець стручковий червоний - 5-6 шт.
- Перець запашний - 20 горошин
- Перець чорний - 20 шт.
- Корінь хрону - 1/2 кореня
- Зелень кропу - половина пучка
- Зелень петрушки і селери - по 5 гілочок
- Лавровий лист - 10 шт.

 часник - 10 зубчиків для маринаду:

 - Вода - 1.5 л
- Сіль - 100г
- Цукор - 100г
- Оцет 6% -ний - 350 мл
Приготування:
Молоді кабачки довжиною не більше 20-25 см, миють, обполіскують холодною водою, обрізають плодоніжки і нарізають кружальцями завтовшки 2-2.5 см. Перець ріжуть уздовж, часник очищають і ділять на часточки, хрін очищають від шкірки, зелень дрібно нарізають.

На дно підготовленої банки укладають прянощі, на них - кабачки і заливають гарячим (не нижче 70 градусів) маринадом. Банки накривають кришками і стерилізують (літрові банки - 10 хвилин).



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кабачки мариновані. Щиро сподіваємося, що блюдо Кабачки мариновані сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти