Мариновані баклажани із зеленню
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баклажани - 1кг
- Часник - 2-3 головки
- Петрушка - великий пучок
- М'ята, селера - по невеликому пучку
- Болгарський перець - 15 шт.
- Оцет 3% - 2 ст.
- Сіль - 5 ст.л.
для розсолу:
- Вода - 1л
- Сіль - 3 ст. л.
Приготування:
Баклажани надрізати уздовж, очистити від насіння, засипати сіллю і витримати 3-4 години. Залити розсолом, довести до кипіння і проварити 2-3 хв. Потім злити рідину і помістити під гніт на добу. Очищений часник, петрушку, м'яту, перець нарізати, залити оцтом і оcтавіть на 24 години. Цим фаршем начинити баклажани, укласти в банки, залити розсолом і закатати.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Мариновані баклажани із зеленню. Щиро сподіваємося, що блюдо
Мариновані баклажани із зеленню сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
