Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Маринування » ... З огірків » Огірки мариновані гострі

Огірки мариновані гострі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Огірки - 10 кг
- Зелень кропу - 1 великий пучок (близько 250г)
- Зелень естрагону - 15г
- Корінь хрону - 20г
- Часник - 1-2 головки
- Гірчиця (насіння) - 1 ст.л.
- Чорний перець горошком - 3-4 шт.

 для заливки:

 - Вода - 8л
- Столовий оцет - 1.4 л
- Сіль - 250-400г
- Цукор - 300-500г
Приготування:
Відібрати міцні свіжі огірки, ретельно вимити їх у проточній воді. Приготувати зелень і спеції: нарізати кріп і естрагон. Щільно укласти огірки в банку, додаючи спеції на дно, в середину і зверху. Потім приготувати маринад і киплячим залити банки з огірками. Пастеризувати при температурі 90'С: літрові і дволітрові банки - 20-25 хвилин, трилітрові - 30-35 хвилин.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Огірки мариновані гострі. Щиро сподіваємося, що блюдо Огірки мариновані гострі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти