Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Пиріжки листкові на швидку руку 1

Пиріжки листкові на швидку руку 1


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
500 гр готового листкового (бездріжджового) тіста
1 куряче яйце
кунжут

Варіант начинки № 1:
200-300 гр печінки (я використовувала яловичу)
200 гр цибулі
сіль
перець
рослинна олія

Варіант начинки № 2:

300-400 гр капусти
150 гр цибулі
сіль
рослинна олія

Варіант начинки № 3:
сир 200-300 гр
сир 100-150 гр
сіль
цукор

Варіант начинки № 4:
шинка 250-300 гр
сир 250-300 гр

Приготування:
Варіант із серії "гості на порозі". Багато хто так роблять, але чомусь прості рецепти найчастіше забуваються. Тому я хочу нагадуючи досвідченим кулінарам і познайомити з ним початківців. Пропоную кілька варіантів начинок. Дивлячись що у вас під рукою.

ДЛЯ ВАРІАНТА № 1:
Печінка відварити до готовності (варити близько 25 хвилин після закипання).
Цибулю дрібно нарізати.
Обсмажити цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.
Печінка остудити, натерти на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку. Додати цибулю, перемішати.

ДЛЯ ВАРІАНТА № 2:
Цибулю дрібно покришити.
Капусту дрібно нашаткувати.
Обсмажити цибулю на рослинній олії.
Додати капусту.
Смажити до тих пір, поки капуста не стане м'якою.

ДЛЯ варіат № 3:
Сир натерти на тертці.
Сир перемішати з невеликим кол-вом солі і цукру (цукру треба зовсім трохи, буквально 1-2 шепотки)

ДЛЯ ВАРІАНТА № 4:
Сир нарізати скибочками.
Шинку нарізати скибочками.

Тісто злегка розкачати, АЛЕ ТІЛЬКИ В ОДНОМУ НАПРЯМКУ. Розрізати на квадратики, викласти начинку (для варіанту № 4 на тісто викласти скибочку шинки, а на неї шматочок сиру).
Беремо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Білком змащуємо по периметру квадратик тіста (по краях). Скріплюємо пиріжок і виделкою по краях робимо заглиблення (так краще скріпити і для краси.
Деко застелити папером для випічки або змастити маслом.
Викласти пиріжки, змастити кожен жовтком і обсипати кунжутом.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати до золотистого кольору (близько 15-20 хвилин).




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріжки листкові на швидку руку 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріжки листкові на швидку руку 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти