Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Маринування » ... З підберезників » Гриби мариновані

Гриби мариновані


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гриби свіжі (білі, підосичники, підберезники та ін.) - 10кг
- Вода - 1.5л
- Лимонна кислота - 3г
- Сіль - 400г
- Оцтова есенція - 12 склянки
- Лавровий лист, гвоздика, кориця на смак
Приготування:
Гриби промити, кілька разів міняючи воду, очистити, висипати в каструлю, додати воду, сіль, лимонну кислоту, лавровий лист, корицю, гвоздику. Відварити гриби, періодично знімаючи піну. Наприкінці варіння додати оцтову есенцію. Готові гриби починають осідати на дно каструлі. Після цього зняти каструлю з вогню, гарячі гриби розкласти в стерильні банки, залити відваром, в якому варилися гриби. Банки прикрити кришками і стерилізувати в киплячій воді (банки по 0.5л - 25 хв., По 1л - 30 хв.). Після стерилізації банки закатати, поставити дном догори і охолодити.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гриби мариновані. Щиро сподіваємося, що блюдо Гриби мариновані сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти