Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з білих грибів (боровиків) » Маринування » Боровики, підберезники, підосичники мариновані

Боровики, підберезники, підосичники мариновані


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Грибів 1 кг
- Солі - 40-50 г
- Лимонної кислоти - 0.3-0.4 г
- Оцту - 30 мл 9% -ного
- Лаврових листа - 3
- Запашного і гіркого чорного перцю - по 6 зерен.
Приготування:
Перероблені гриби промити, у молодих боровиків обрізати корінці на 1-2 см від капелюшки, у підберезників і красноголовців - на 2-3 см. Добре промити, помістити в варильну посуд (корінці і капелюшки окремо), додати трохи води і сіль, варити на слабкому вогні, періодично

помішуючи і знімаючи піну. Коли відвар стане прозорим, додати прянощі, лимонну кислоту і 9% - ний оцет. Варка вважається закінченою, коли гриби осядуть на дно, розсіл стане чистим і прозорим. Готові гриби разом з маринадом перекласти в банки. Стерилізувати при температурі 100 С: банки місткістю 0.5 л - 25 хвилин, 1 л - 35 хвилин.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Боровики, підберезники, підосичники мариновані. Щиро сподіваємося, що блюдо Боровики, підберезники, підосичники мариновані сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти