Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Соління » Бланшовані солоні гриби

Бланшовані солоні гриби


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Грибів 10 кг
- Солі 400-500 г.
Приготування:
Грузді, подгруздкі, вовнянки, серушки, сироїжки, ковпаки кільчасті і деякі рядовки можна солити після попереднього бланшування. Для цього очищені і промиті гриби в решеті опускають на 5-8 хвилин у киплячу воду, потім швидко охолоджують, промиваючи в холодній воді, укладають в посуд і солять. В якості приправи кладуть часник, коріння петрушки, хрону, кріп або селера, а також листя дуба, смородини, вишні. Посолені таким способом гриби бувають готові до вживання через тиждень або 10 днів.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Бланшовані солоні гриби. Щиро сподіваємося, що блюдо Бланшовані солоні гриби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти