Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Соління » Гриби солоні (старовинний рецепт)

Гриби солоні (старовинний рецепт)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Грибів - 10 кг
- Солі - 600 р
Приготування:
Солити гриби краще в бочці. Дно бочки посипають шаром солі, укладають гриби рядками, капелюшками вниз, пересипаючи сіллю. Треба також покласти стебла кропу, дубове листя, листя смородини, горошини запашного перцю. Зверху кладуть дерев'яний круг, а на нього вантаж, Через тиждень, коли гриби осядуть і виступить розсіл, відливають його трохи, додають грибів і так два або три рази, щоб вляглися щільніше. На верхній ряд кладуть чисті капустяне листя (з них потім виходять дуже хороші голубці). Бочку, заповнену грибами, закупорюють, ставлять на лід. Гриби виходять міцні, сильний, один до одного.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гриби солоні (старовинний рецепт). Щиро сподіваємося, що блюдо Гриби солоні (старовинний рецепт) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти