Варення з вишні (з кісточками)

Беремо ягоди вишні і для якнайшвидшого приготування ягоду наколюємо. Це робиться з двох причин, по-перше консервовані ягоди вийдуть природного забарвлення. По друге чим менше стадія теплової обробки, тим більше вітамінів збережеться.

Далі наколоті ягоди бланшируємо протягом однієї двох хвилин при температурі 80-90 С. Потім заливаємо вже підготовленим сиропом, витримуємо 3-4 хвилини і варимо до готовності, додавши залишився пісок.

Також Вас може зацікавити:

• Кутя в глиняних горщиках
• Суфле сирне з вишневою підливою, парове
• Пиріг вишневий швидкий
• Лікер вишневий II
• Класичні полтавські вареники з вишнями
• Желе аґрусове асорті
• Вишня маринована

Останні рецепти