Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Перець, фарширований по-молдавськи

Перець, фарширований по-молдавськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Перець солодкий - 8 шт.
- Капуста білокачанна - 1/2 качана
- Цибуля ріпчаста - 8 шт.
- Морква - 4 шт.
- Сир тертий - 2-3 ст.л.
- Олія оливкова - 4-5 ст. л.
- Сіль, перець мелений, зелень петрушки і кропу - за смаком.
Приготування:
Для фаршу капусту, цибулю і моркву нашаткувати тонкою соломкою (цибуля - тонкими кільцями) і обсмажити в розігрітій олії. Додати у фарш сіль, чорний мелений перець, дрібно нарубану зелень петрушки, кріп. Все ретельно перемішати.

Стручки солодкого перцю обмити, обрізати верхівки, видалити насіння, опустити на 2-3 хвилини в киплячу підсолену воду, викласти на сито і дати воді стекти.

Підготовлені стручки перцю наповнити фаршем, викласти їх у каструлю з широким дном, додати трохи води і посипати натертим сиром. Каструлю накрити кришкою і тушкувати перець до готовності в духовці 30-40

хвилин при температурі 150 ° С.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Перець, фарширований по-молдавськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Перець, фарширований по-молдавськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!