Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Печиво" Шахове "

Печиво "Шахове"


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
400 г масла,
200 г цукрової пудри,
дрібка солі,
590 г борошна,
40 г какао,

Приготування:
Змішати масло, цукрову пудру і сіль.
Додати 550 гр.мукі і замісити тісто.
Розділити тісто на дві частини, в одну частину тіста замісити з какао, в другу замісити 40 гр. борошна.
Розкачати обидві частини тіста товщиною 6-8 мм.
Змастити пластини білком, скласти світлу і темну частини придавити і поставити тісто на 30 хв у холодильник

Нарізаємо пластини смужками шириною приблизно 1 см. І складаємо смужки один на одного, створюючи шаховий малюнок, по 2-3 шт. Прибираємо отримані бруски в морозилку хвилин на 10-15.
Коли брусочки застигнуть (не до кам'яного стану, що б були тверді, але і можна було їх різати) Розрізаємо їх на квадратики товщиною 0,5-0,7 см. Кладемо на протвень не надто близько один до одного. Протвень змащувати маслом не потрібно.
Хвилин 10 випікаємо. Температура в духовці 180 градусів. Дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути, і складаємо на тарілку)

Примітка:
Що б зробити круглі печива треба розкачати обидва тести окремо в пласти товщиною 0,3-0,5 см. Скласти їх один на одного і скачати в рулет. Рулет покласти в морозилку, коли подстинет, дістати і нарізати кружечки товщиною не більше 0,5 см.
Печиво готове можна полити шоколадом.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Печиво "Шахове". Щиро сподіваємося, що блюдо Печиво "Шахове" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти