Головна |
для апельсинового масла:
- Вершкове масло - 180гПросійте борошно, пекарський порошок і сіль в чисту миску, змішайте з цукровою пудрою і зробіть поглиблення центрі. В іншій мисці перемішайте яйце і молоко і вилийте цю суміш у поглиблення. Гарненько розчиніть борошно в рідині, помішуючи дерев'яною ложкою, потім як слід збийте до отримання однорідного повітряного рідкого тіста.
Злегка розігрійте змащену жиром сковорідку або форму для випічки. Наливайте тісто десертною ложкою на розпечену поверхню і смажте близько 3 хвилин, поки на верхній стороні не почнуть лопатися бульбашки, а нижня не підрум'яниться. Переверніть оладки лопаткою і продовжуйте смажити близько 1 хвилини, поки друга сторона не підрум'яниться. Загорніть посуд з готовими оладками в рушник, щоб зберегти їх теплими, поки смажаться інші.
Подавайте з апельсиновим малому.