Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Джеми » ... З чорної смородини » Джем крижовніковий з чорною смородиною

Джем крижовніковий з чорною смородиною


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Агрус - 700г
- Чорна смородина - 300г
- Цукор - 800г.
Приготування:
У агрусу видаляють плодоніжки і чашолистки і добре промивають. Чорну смородину промивають і після висихання обривають ягоди. Три чверті від загальної кількості агрусу заливають малою кількістю води і під кришкою відварюють до розм'якшення. Потім його пропускають через машинку для віджимання фруктів.

Агрусового пюре порціями до 1 кг варять в широкій низькій каструлі близько 5 хвилин. Потім додають меншу частину з порції цукру, половину залишився агрусу і половину чорної смородини, яку попередньо розчавлюють і при постійному помішуванні варять близько 3 хвилин.

Додають залишок цукру і розчавлених ягід і варять далі, щоб джем почав желіровать. Киплячим джемом заповнюють до країв банки, обгорнуті вологим рушником. Краї швидко витирають, швидко зміцнюють кришки, банки перевертають догори дном, накривають тканиною і залишають охолоджуватися. Потім банки протирають вологою тканиною.

Додавання чорної смородини надає джему гарну забарвлення.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Джем крижовніковий з чорною смородиною. Щиро сподіваємося, що блюдо Джем крижовніковий з чорною смородиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти