Джем з полуниці та червоної смородини

Промиті і обсушені ягоди червоної смородини розминають дерев'яною ложкою. Полуницю висипають в ємність для варіння джему, зверху покривають розім'ятої червоною смородиною і засипають цукром. Залишають на 14-16 годин.

Після цього ємність ставлять на вогонь, доводять до кипіння і дістають ягоди полуниці. Варять до тих пір, поки сік, що виділився з смородини, не уварити наполовину. У уварений сік опускають полуницю і варять до готовності з перервами, щоб ягоди не зварилися.

Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.

Також Вас може зацікавити:

• Сніжки з полуничною підливкою
• Зефір полуничний
• Тістечко полуничне
• Тістечка з полуницею
• Крем з ягодами
• Каша манна з полуницею
• Сирний торт з полуницею

Останні рецепти