Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Десерти » ... З бананів » Фаршировані бананові кульки у фритюрі

Фаршировані бананові кульки у фритюрі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Банани (нестиглі) - 10 шт.
- Топлене або вершкове масло - 4 ст.л.
- Товчені горіхи - 100г
- Родзинки - 50г
- Мускатний горіх (натертий) - 1/2 ч.л.
- Кардамон (мелений) - 1/2 ч.л.
- Цукор - 100г
- Кокосовий горіх (натертий) - 3 ст.л.
Приготування:
Нагрійте 1-2 ст. л. топленого або вершкового масла і підсмажте кокосові горіхи. Коли вони стануть коричневими, додайте родзинки і смажте ще кілька секунд. Додайте до цієї суміші мускатний горіх і кардамон і зніміть з вогню.

Очистіть банани від шкірки, наріжте на шматочки і залиште. Нагрійте залишки масла і смажте в ньому банани, поки вони не стануть м'якими і не покриються коричневими цятками. Не лякайтеся, якщо на дні каструлі утворюється кірка. Додайте цукор і продовжуйте помішувати, поки суміш не загусне і не утвориться однорідна маса. Це займе 10-15 хв. Зніміть каструлю з вогню і дайте пасті охолонути.

Розділіть бананову пасту на 15 частин і змішайте одну частину з горіхами. Горіхову начинку розділіть на 14 частин. Візьміть одну частину бананової суміші і зробіть з неї товсту круглу корж. Покладіть корж на долоню і великим пальцем зробіть у ній поглиблення, покладіть в поглиблення одну частину горіхової начинки і з'єднайте краю коржі. Заліпіть отвір. Обережно скачайте в рівний кульку. Те ж саме виконайте з залишками бананової пасти і горіхової начинки. Нагрійте масло, і смажте кульки у фритюрі близько 2 хв до коричневого кольору.

Слідкуйте, щоб кулька не склеювалися один з одним при обсмажуванні. Посипте Посмажені кокосовим горіхом і подавайте гарячими.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Фаршировані бананові кульки у фритюрі. Щиро сподіваємося, що блюдо Фаршировані бананові кульки у фритюрі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!