Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Десерти » ... З кави » Тірамісу класика

Тірамісу класика


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце (жовтки) - 3 шт.
- Яйце (білки) - 1-2 шт.
- Цукор (дуже дрібний) - 3 ст.л.
- Марсала або бренді - 1.3 склянки
- Кава-експрессо (міцний) - 1/4 склянки
- Вершки - 1/2 склянки
- Маскапоне - 230-250г
- Бісквітне печиво - 100г.
Приготування:
Для приготування мусу збийте на пару яєчні жовтки до кольору слонової кістки. Потім тонкою цівкою поступово влийте 1/3 склянки лікеру і, постійно збиваючи, продовжуйте тримати ємність з жовтками на пару до тих пір, поки маса не загусне, після чого дайте мусу охолонути.

Введіть експрессо в маскапоне, розмішайте і додайте цукор. Вершки гарненько збийте.

Потім охолоджені білки збийте в стійку піну і обережно, по ложці, додайте в яєчний мус. Дуже обережно перемішайте.

Бісквітне печиво просочіть залишилася частиною марсали або бренді (близько 200мл) і покладіть на дно креманок, поверх печива викладіть маскапоне, потім шар мусу і шар збитих вершків. Повторювати шари до тих пір, поки не закінчаться вершки. Підготовлений десерт, можна посипати подрібненим шоколадом, після чого поставте його в холодильник на кілька годин.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Тірамісу класика. Щиро сподіваємося, що блюдо Тірамісу класика сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти