Сніжки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яйце - 6 шт.
- Сіль - 18 ч. Л.
- Цукровий пісок - 2 ст. л.
- Цукрова пудра - 1 стакан
- Ванільний цукор - 1 ч.л.
- Вершки - 1 стакан
- Молоко - 1 склянка
- Свіжі ягоди для прикраси "
- Сніжків "
Приготування:
Яєчні білки збивають з сіллю до тих пір, поки маса не почне густіти. Продовжуючи збивати, потроху вводять цукрову пудру і збивають до загусання. Молоко, вершки і цукор-пісок кип'ятять, додають ванільний цукор. Столовою ложкою беруть збиті білки, надають їм за допомогою другої ложки форму яйця і обережно опускають у киплячу молочну суміш. Варять білки на кожній стороні по 2 хв, перевертаючи виделкою. Готові сніжки виймають шумівкою на сито. Молочну суміш проціджують. Розтерті яєчні жовтки тонкою цівкою вливають в гарячу молочну суміш, при цьому безперервно помішуючи; проварюють на слабкому вогні, розмішуючи і не даючи закипіти, до тих пір, поки крем злегка не загусне. Отриманий крем виливають в блюдо з високими краями і охолоджують. Перед подачею сніжки кладуть на крем і прикрашають свіжими ягодами.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Сніжки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Сніжки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
