Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з какао і шоколаду » Креми » Кавовий крем" Мокко "

Кавовий крем "Мокко"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце - 2 шт.
- Какао-порошок - 1 ч.л.
- Молоко - 500 мл
- Желатин (пластинки) - 6 шт.
- Вода - 250 мл
- Цукор - 4 ст.л.
- Ванільний цукор - 1 ст.л.
- Кава (розчинна) - 5 ст.л.
- Вершки - 250 мл
- Кавові зерна - 50г.
Приготування:
Білки відокремити від жовтків. Жовтки, порошок какао і 4 ст. л. молока рівномірно перемішати. Желатин розм'якшити в холодній воді. 250 мл молока з цукром, ванільним цукром і розчинною кавою, помішуючи довести до кипіння і зняти з плити. Жовткову суміш збити з молоком. Желатин віджати і розчинити в теплому молоці. Кавове молоко змішати з холодним молоком і поставити в холодильник. Вершки збити в круту піну і також поставити остигати. Білки збити в круту піну і змішати з молочною сумішшю, коли вона почне перетворюватися на желе. 2/3 збитих вершків викласти ложкою на крем і розмішати по спіралі, так щоб вийшов мармуровий малюнок. Крем розкласти в десертні стакани і поставити в холодильник, щоб він ще трохи застиг. Десерт прикрасити збитими вершками і кавовими зернами.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кавовий крем "Мокко". Щиро сподіваємося, що блюдо Кавовий крем "Мокко" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти