Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Креми » ... З абрикосів » Десертний крем

Десертний крем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце (жовток) - 6 шт.
- Цукор - 100г
- Молоко - 600 мл
- Желатин (у порошку) - 20г
- Ванільна есенція - кілька крапель
- Суниця (розім'ята) - 75г
- Абрикоси (розім'яті) - 75г
- Збиті вершки (густі) - 600 мл
- Суниця - для прикраси.
Приготування:
Змішайте в сотейнику з товстим дном жовтки з цукром і молоком і поставте на слабкий вогонь. Варіть при постійному помішуванні до загусання.

Розпустіть желатин в 3 ст. ложках води, потім поставте на слабкий вогонь для повного розчинення. Змішайте з кремом. Додайте ваніль і поставте посуд з кремом в таз з холодною водою або льодом. Постійно помішуючи, охолодіть крем.

Розподіліть крем між двома мисками. У два з них покладіть суничне і абрикосове пюре. Потім крем в кожній мисці змішайте зі збитими вершками. Розкладіть простий крем в 6 келихів.

Встановіть їх в холодильнику під кутом. Коли крем застигне, додайте абрикосовий і, після застигання другого шару, суничний крем. Коли всі три шари повністю застигнуть, поставте келихи прямо. Накрийте їх поліетиленом і зберігайте в холодильнику. При подачі прикрасьте суницею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Десертний крем. Щиро сподіваємося, що блюдо Десертний крем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти