| Головна |
Розпустіть желатин в 3 ст. ложках води, потім поставте на слабкий вогонь для повного розчинення. Змішайте з кремом. Додайте ваніль і поставте посуд з кремом в таз з холодною водою або льодом. Постійно помішуючи, охолодіть крем.
Розподіліть крем між двома мисками. У два з них покладіть суничне і абрикосове пюре. Потім крем в кожній мисці змішайте зі збитими вершками. Розкладіть простий крем в 6 келихів.
Встановіть їх в холодильнику під кутом. Коли крем застигне, додайте абрикосовий і, після застигання другого шару, суничний крем. Коли всі три шари повністю застигнуть, поставте келихи прямо. Накрийте їх поліетиленом і зберігайте в холодильнику. При подачі прикрасьте суницею.