Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з мигдалю » Креми » Крем мигдальний

Крем мигдальний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рослинна олія - ??1 ст.л.
- Вершкове масло - 1 ст.л.
- Цукор - 100г
- Мигдаль (рубаний) - 100г
- Желатин (пластинки) - 3 шт.
- Вершки (жирні) - 200г
- Бренді або апельсиновий лікер - 2 ст.л.

 для прикраси:

 - Будь-які цукерки.
Приготування:
Вершкове масло розтопити в сковороді і при безперервному помішуванні карамелізований цукор до світло-коричневого кольору. Додати рубаний мигдаль. Деко змастити олією. Мигдалеву масу розкласти на деку, дати охолонути і потім обережно потовкти. Пластинки желатину замочити в холодній воді і дати набрякнути. 2 ст. ложки вершків змішати з бренді або лікером, підігріти і відставити. Желатин вийняти з води, віджати і підмішати в теплі вершки з бренді (або лікером). Решта вершки збити в круту піну і змішати збиті вершки з мигдальною крихтою і розчиненим желатином. Трохи мигдальної крихти відкласти на прикрасу. Мигдальний крем розкласти в 4 келиха, посипати мигдальною крихтою і прикрасити цукерками.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Крем мигдальний. Щиро сподіваємося, що блюдо Крем мигдальний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти