Пельмені м'ясо-капустяні
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Борошно - 3 склянки
- Вода - 1 стакан
- Яйце -1.5 шт.
- Соль- 3/4 ст.л.
для фаршу:
- Свинина, баранина або яловичина - 250г
- Капуста (смажена) - 250г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Цукор - щіпка
- Вода - 1/2 склянки
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Борошно просіяти і замісити тісто в каструлі або на столі. Спочатку з борошна зробити гірку, а всередині - заглиблення, в яке влити підігріту до 35 градусів воду, додати сіль, яйце. Коли тісто придбає однорідну консистенцію, його витримують 30-40 хвилин.
М'ясо, попередньо смажену капусту, цибулю подрібнити в м'ясорубці, додати сіль, перець за смаком. Цукор розчинити у воді і додати у фарш. Потім все ретельно перемішати і злегка відбити.
Приготувати пельмені так, як вам подобається. Варити в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Пельмені м'ясо-капустяні. Щиро сподіваємося, що блюдо
Пельмені м'ясо-капустяні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
