Головна » Рецепти за алфавітом » Пельмені малоросійські з гречаного борошна

Пельмені малоросійські з гречаного борошна

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гречана мука - 3 склянки
- Жовтки - 2-3 шт.
- Вода - 1 / 2стакана
- Сіль - 1 ч. Ложка
- Чорниця (або ін. Ягоди) - 3 склянки
- Цукор - 1/2 склянки.

Приготування:

Спочатку потрібно замісити тісто. Для цього борошно просіяти і насипати гіркою, в центрі зробити лунку і влити воду (1/2 склянки), додати 2 - 3 жовтки і 1 чайну ложку солі. Добре замісити тісто.

Для фаршу: взяти 3 склянки свіжої чорниці (слив, вишень без кісточок), і розмішати з 1/2 склянки цукру.

Тісто розкачати у вигляді довжиною не дуже товстою смужки, розрізати на невеликі шматочки, а їх розкачати в тонкі коржі. На отримані коржі, зверху покласти по чайній ложці фаршу, і краю їх щільно защепіть.

Полити пельмені сметаною з цукром і 3-ма чайними ложками кориці.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пельмені малоросійські з гречаного борошна. Щиро сподіваємося, що блюдо Пельмені малоросійські з гречаного борошна сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти