Головна |
Для фаршу: взяти 3 склянки свіжої чорниці (слив, вишень без кісточок), і розмішати з 1/2 склянки цукру.
Тісто розкачати у вигляді довжиною не дуже товстою смужки, розрізати на невеликі шматочки, а їх розкачати в тонкі коржі. На отримані коржі, зверху покласти по чайній ложці фаршу, і краю їх щільно защепіть.
Полити пельмені сметаною з цукром і 3-ма чайними ложками кориці.