Головна » Рецепти за алфавітом » Паштет по-Страсбурзький

Паштет по-Страсбурзький

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Печінка гусяча - 400г
- Цибуля ріпчаста - 5 шт.
- Телятина - 400г
- Печериці - 2 шт.
- Яйце - 5 шт.
- М'ясо куряче - 400г
- Спеції - за смаком
- Вершкове масло (на 3 частини) - 200г
- Зелень - за смаком
- Майонез - для прикраси.

Приготування:

Печінка порізати шматочками, обсмажити у вершковому маслі з цибулею. Телятину, порізавши на шматочки, теж обсмажити на вершковому маслі до появи рум'яної скоринки. Коли м'ясо зарум'яниться, випустити на нього сирі яйця і дати їм затвердіти.

Смажену печінку, телятину і відварні шампіньйони пропустити через м'ясорубку. Додати спеції (мелений перець, уцхо-сунелі і т. Д.), Сіль і добре вимішати. У глибокий посуд покласти шарами: печінкову суміш, січену курку і т.д. Залити розтопленим вершковим маслом, покласти в холодильник і залишити на 12:00. Потім вийняти з форми, прикрасити зеленню і майонезом.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Паштет по-Страсбурзький. Щиро сподіваємося, що блюдо Паштет по-Страсбурзький сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти