Паштет з яловичої печінки з беконом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яловича печінка - 200г
- Бекон - 100г
- Вершкове масло - 100г
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Корінь петрушки - 1 шт.
- Гвоздика - 1 шт.
- Цукровий пісок - 1/2 ч. Л.
- Сіль
- Перець
- Лимонний сік - за смаком.
Приготування:
Підготовлену печінку розрізати на чотири частини, а бекон - на маленькі шматочки. Все це згасити в невеликій кількості води, додавши порізані кубиками коріння, сіль, прянощі. Готову і трохи остигнула масу пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами, влити лимонний сік, додати цукор і ще трохи прогріти на сковороді, при необхідності розбавивши процідженим соусом від тушкування. У теплий паштет замісити збите вершкове масло і добре вимішати. Паштет повинен бути рівним, пишним і без грудок.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Паштет з яловичої печінки з беконом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Паштет з яловичої печінки з беконом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
