Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Пахлава по-азербайджанські

Пахлава по-азербайджанські


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 1 1/2 склянки
- Масло топлене - 60 г
- Молоко - 4 ст.л.
- Яйце - 1 шт.
- Дріжджі - 8 г
- Мигдаль очищений або волоські горіхи - 200 г
- Цукор - 1/2 склянки
- Ванілін - 0.2 г
- Шафран - 0.3 г
- Мед - 20 г.
Приготування:
Взяти борошно, додати сіль, цукор, соду і яйце, все перемішати. Потім розігріти молоко і гарячим влити в борошно, тісто ретельно замішати, що б вийшло круте тісто. Його витримують годину - півтори, і потім розкочують в тонкий пласт 0.5 см. На деко змащений маслом кладуть шар тіста, посипають зверху подрібненими горіхами з цукром і накривають другим шаром тіста, і змащують маслом. Так робиться декілька шарів (3-5).

Пахлаву розрізають на ромби 10х4 см, і змащують жовтком змішаним з шафраном. У середину кожного шматочка вкладають половинку горіха.

Випікають пахлаву в духовці 35-40 хвилин протягом 180-200 С. За 15 хвилин до готовності її глазурують цукровим сиропом або медом.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пахлава по-азербайджанські. Щиро сподіваємося, що блюдо Пахлава по-азербайджанські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти