- Масло рослинне - 5-6 ст.л.
Перець вимити, очистити від насіння, розрізати на четвертинки і покласти в розігріте підсолене масло. Обсмажити під закритою кришкою 10-15 хвилин, потім зняти кришку і обсмажувати до випаровування води. Потовчений із сіллю часник розвести за смаком з оцтом, додати дрібно нарізану зелень петрушки та кропу. Перець залити отриманим соусом і поставити в холодильник приблизно на годину.
Соус можна приготувати й іншим способом: протерти на тертці помідори, вилити їх у неглибоку каструлю і поставити на помірний вогонь, щоб волога злегка випарувалася. Після цього додати потовчений часник і сіль. Перець залити отриманим соусом і поставити в холодильник.
До столу подають до сиру або обсмаженої на решітці ковбасою.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
