Головна |
Для приготування фаршу зелень промити, подрібнити і заправити перцем і сіллю. Зелень вибирається за смаком: петрушка, кріп, щавель, кінза, зелена цибуля. Тісто розкачати, вирізати формою кружечки, на середину кожного кружка покласти фарш і защипати краї. Пельмені варити на пару до готовності. Подавати зі сметаною.