Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Креми » Баварський крем з ваніліном

Баварський крем з ваніліном


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 1/2 л
- Вершки - 250г
- Яйце (жовток) - 6 шт.
- Ванілін - щіпка
- Цукор - 250г
- Желатин - 25г
- Вода - 3 ст.л.
Приготування:
Закип'ятити молоко з цукром. Розбити яйця і відокремити жовтки. Збити жовтки віночком, додаючи. потроху гаряче молоко. Поставити все на водяну баню, постійно помішуючи, щоб суміш не загусла, не доводити до кипіння. Налити крем в міксер і добре збити. Борошно, молоко, жовтки і цукор добре збивати віночком, поки маса не стане однорідною. Вилити суміш у каструлю і довести до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Дати покипіти 1 хв, постійно заважаючи. Ввести в крем замочений у холодній воді желатин, процідити і дати охолонути. Збити вершки і ввести їх в крем, загуслий, але ще не перетворився на желе. Викласти в змащену вершковим маслом форму і поставити в холодильник на 3 ч.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баварський крем з ваніліном. Щиро сподіваємося, що блюдо Баварський крем з ваніліном сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти