Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Напої з шампанським » Креми » Крем із шампанського

Крем із шампанського


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Желатин - 4 г
- Яйце (жовток) - 4 шт.
- Шампанське - 200 мл
- Лимон - 1 шт.
- Цукор (кубики) - 10 шт.
- Малинова настоянка - 1 ст.л.
- Яйце (білок) - 2 шт.
- Меліса -для прикраси.
Приготування:
Замочити у воді желатин. Обережно перемішати жовтки і шампанське. Зняти цедру з лимона і розтовкти кубики цукру разом з цедрою. Збивати на гарячій паровій бані масу з жовтків і шампанського з цукровою сумішшю, поки крем не загусне. Ввести розпущений желатин і розчинити його в масі. Перемішати з настоянкою. Поставити миску з кремом в крижану воду і заважати до повного охолодження. Збити білки і перемішати знизу вгору з масою.

Розкласти крем по десертним склянках і подавати, прикрасивши мелісою.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Крем із шампанського. Щиро сподіваємося, що блюдо Крем із шампанського сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти