Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з мандарина » Цукати » Цукати мандаринові

Цукати мандаринові


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мандарини - 1кг
- Цукор - 2 склянки
- Вода
Приготування:
З одного кілограма цитрусових зібрати кірки. Залити їх водою, прокип'ятити і, заливши новою холодною водою, знову прокип'ятити. Так повторити 3 рази. Потім скоринки треба остудити й нарізати довільно, але не дуже дрібно. Покласти в алюмінієвий посуд, залити водою так, щоб вона трохи прикривала кірки. Всипати 2 склянки цукру, варити на сильному вогні, постійно помішуючи до повного зникнення води, потім зняти з плити і помішувати на холоді до повного охолодження, кірочки легко відокремляться один від одного.

Використовуючи цей рецепт, можна зварити варення. У цьому випадку кірки треба варити до тих пір, поки сироп не загусне. Щоб перевірити готовність варення, слід крапельку сиропу капнути на блюдечко, якщо вона застигне - варення готове.

Сушені кірочки цитрусових подрібнити в ступі, і їх можна використовувати при приготуванні солодких пирогів і кондитерських виробів.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Цукати мандаринові. Щиро сподіваємося, що блюдо Цукати мандаринові сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти