Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з гарбуза » Цукати » Цукати з гарбуза з апельсином

Цукати з гарбуза з апельсином

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гарбуз - 1кг
- Апельсин - 1 шт.
- Вода - 200 мл
- Цукровий пісок - 800г.

Приготування:

Гарбуз вимити, очистити від шкірки і насінної камери, нарізати брусочками або кубиками, пересипати невеликою кількістю цукрового піску. Коли з гарбуза виділиться сік, його треба злити.

Апельсин вимити, обдати окропом, нарізати невеликими шматочками разом зі шкіркою, видалити насіння, залити киплячою водою і варити протягом 10 хв. Цукровий пісок залити апельсиновим відваром (разом з шматочками апельсина), поставити на повільний вогонь і варити до повного розчинення цукрового піску.

Киплячим сиропом залити підготовлені шматочки гарбуза. Остигнула масу поставити на повільний вогонь і варити до готовності (шматочки гарбуза повинні стати прозорими, а сироп густим, як мед). Уварені шматочки гарбуза вийняти з сиропу, підсушити, обваляти в цукровій пудрі і укласти в коробочку з-під кондитерських виробів.

Залишився сироп з шматочками апельсина використовувати, як звичайне варення. Залишившись свіжий гарбузовий сік можна довести до кипіння, відразу ж розлити в стерилізовані баночки і закатати.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Цукати з гарбуза з апельсином. Щиро сподіваємося, що блюдо Цукати з гарбуза з апельсином сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти