Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з кавуна » Цукати » Цукати з кавунових кірок

Цукати з кавунових кірок


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кавун (кірки) - 2 кг
- Цукор - 700г
- Вода - 1 л
- Цукрова пудра - 100г.
Приготування:
Корки кавуна очищають від шкірки, ріжуть на шматочки, миють у холодній воді, опускають в 70% -ний цукровий сироп і варять до тих пір, поки вони не просочаться цукром і не стануть прозорими. Потім їх відкидають на сито. Дають сиропу стекти, після чого розкладають в один ряд на фанерних листах. Підсушують при кімнатній температурі або в духовці при температурі 35-40 ° С протягом 12-24 годин. Після цього скоринки обсипають цукровою пудрою або цукровим піском, добре перемішують, відсівають надлишки цукру, знову підсушують (Не підігріваючи) і укладають у банки, які закривають пергаментом, целофаном або герметичними кришками.

Цукати використовують для прикраси кондитерських виробів і як десерт до чаю.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Цукати з кавунових кірок. Щиро сподіваємося, що блюдо Цукати з кавунових кірок сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти