Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Будене


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 200г
- Яйце - 5 шт.
- Масло вершкове - 100г
- Цукор - 100г
- Рис відварний - 500г
- Родзинки - 100-150г
- Сіль.
Приготування:
Налити в посуд молоко, додати жовтки, сіль, розтоплене вершкове масло і всю масу добре перемішати, додати відварений рис і ще раз перемішати. Білки збити з цукром, влити в масу і ретельно все перемішати. За смаком можна додати перебраний і промитий ізюм. Отриману масу покласти в глибоку сковороду, змащену маслом і вистелену тонкою папером. Верх розрівняти, змастити яйцем, посипати меленими сухарями і поставити в духовку. Коли будене підніметься і прийме червонувато-жовтий відтінок, значить, він готовий. Готовий будене перекласти зі сковороди на дошку або тарілку, обережно відокремити від паперу, нарізати у вигляді кубиків або ромбів і посипати цукровою пудрою.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Будене. Щиро сподіваємося, що блюдо Будене сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!