Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Відварний кролик з грибами

Відвареної кролик з грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кролик (передні ніжки і стегенця) - 600г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Селера (скибка) - 1 шт.
- Гриби - 200-300г
- Вершкове масло - 60г
- Борошно - 1 ст.л.
- Оцет - 1 ст.л.
- Вино - 1 склянка
- Чорний перець (горошок) - 5-6 шт.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Сіль.
Приготування:
М'ясо підготувати для варіння згідно попереднім рецептом. Відварити на середньому вогні, заливши гарячою водою, яка б його покрила, а зверху розташувати натерті на тертці моркву і селеру. Готове м'ясо зачистити від кісток, нарізати на шматки і помістити в проціджений бульйон разом з протертими ароматичними корінням, чорним перцем і лавровим листом. Додати подрібнені гриби, попередньо спассировать з маслом. Якщо соус занадто рідкий, можна розвести борошно в холодній воді і влити в нього. Через 5-б хвилин зняти з вогню і подавати з відвареним в підсоленій воді картоплею, посипаною рубаною зеленню петрушки і кмином.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Відвареної кролик з грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Відвареної кролик з грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти