Ще недозрілий зелений агрус уварюють у воді до м'якості і, відкинувши на решето, протирають гарячий. До цього пюре додають дрібний цукор і білки, і збивають якнайкраще, викладають в ящик.
Сушити пастилу в духовці при слабкому вогні і відкритих дверцятах 10 - 12:00 або на сонці. Готову пастилу нарізати шматочками і, обсипати цукровою пудрою. Скласти в чисті сухі скляні банки, герметично закрити пластмасовими кришками.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
