Головна |
|
для глазурі:
- Гіркий шоколад - 400гЗмішуємо какао з халвою до отримання однорідної маси, додаємо гарячу суміш, добре перемішуємо і знову доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь і всипаємо горіхи.
Вистилаємо дно дека змащеній маслом пергаментним папером і викладаємо на неї отриману масу рівномірним шаром.
Для приготування глазурі розігріваємо на вогні вершкове масло і гіркий шоколад, додаємо добре збиті жовтки і збиваємо цю суміш у міксері. Наносимо глазур на шоколадну основу і охолоджуємо торт в холодильнику протягом кількох годин. Перед подачею нарізаємо торт на шматки у вигляді пірамід.