| Головна |
|
Приготувати сироп з цукру з додаванням меленої корицею і лимонною цедрою. Для цього цукор розтопити, постійно помішуючи, і проварити до золотистого кольору. Додати до цукрового сиропу жовткова-мигдалеву суміш і проварити на маленькому вогні при постійному помішуванні до загусання.
Готову масу розмазати по прямокутній формі з антипригарним покриттям, змащеній олією, закрити промасленим пергаментним папером і злегка утрамбувати. Помістити в холодне місце на кілька днів. Перед подачею розрізати на квадратики.