Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Пудинг білий по-німецьки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинячий лівер (легке, серце) - 200г
- Масло рослинне - 2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Жовтки - 6 шт.
- Вершки (30%) - 1.5 склянки
- Кишки свинячі - 1.5кг
Приготування:
Легке і серце зварити в підсоленій воді до м'якості, після чого дрібно порубати. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити, додати рубаний лівер, добре розмішати, збити 6 жовтків, додати за смаком сіль, товчені прянощі і розвести вершками. Свинячі кишки очистити, промити і заповнити вийшла масою, зав'язати з обох сторін, відпустити в киплячу підсолену воду і варити до готовності. Готову страву вийняти з бульйону і поставити в холодне місце, перед подачею на стіл загорнути в папір і розігріти на Рошто.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пудинг білий по-німецьки. Щиро сподіваємося, що блюдо Пудинг білий по-німецьки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!