Сухий свіжий сир протирають крізь сито (желательнодважди), поступово вливають в нього вершки, акуратно змішують, завертають на 12:00 в серветку (можна марлю), серветку пов'язують вузлами і підвішують, щоб дати стекти утворюється в результаті заквашування сироватці.
Потім додають цукор, ваніль, все перемішують і після цього сир кладуть у пасочницу, вистелену тонкою вологою тканиною, накривають дощечкою і ставлять на півгодини під прес. Через півгодини паску обережно виймають з пасочніци, звільняють від тканини, ставлять на блюдо.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
