Головна |
|
Вершки підігріти. Збити в піну яєчні жовтки з цукром, повільно підмішати в яйця вершки, після чого всі разом нагріти, постійно помішуючи, але, не доводячи до кипіння. Каструлю поставити на водяну баню і дати охолонути. Фруктову суміш і сир викласти по ложкам в яєчну суміш і добре перемішати.
Пасочніцу вистелити вологою серветкою і заповнити масою. Накрити кришкою, зверху покласти прес і поставити на 12:00 в холодильник. Готову паску виставити на тарілку, прикрасити мигдалем і цукатами.