Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Оладки з горохової муки

Оладки з горохової муки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Нутовая борошно - 200г
- Пшеничне борошно - 50г
- Насіння кумина - 1 ч.л.
- Гострий перець (стручок) - 1 шт.
- Асафетіди - 1/4 ч.л.
- Куркума - 3/4 ч.л.
- Сіль - 1.5 ч. Л.
- Чорний перець - 1/4 ч.л.
- Мелений коріандр - 1 ч.л.
- Коріандр або петрушка (нарізані листя) - 2 ст.л.
- Вода - 300 мл
- Імбир (натертий) - 1 ч.л.
- Помідори - 2 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Топлене або вершкове масло - для смаження
- Лимонний сік - 3 ст.л.
Приготування:
У великій мисці змішайте разом нутовую борошно, пшеничне борошно і наступні 8 компонентів. Помішуючи, повільно додайте холодну воду, поки не вийде густе тісто для оладок. Якщо тісто здасться вам занадто густим, пам'ятайте, що сік помідорів зробить його рідині. Покладіть в тісто натертий імбир, шматочки помідорів і болгарський перець (очищений і нарізаний). Залиште. Розтопіть столову ложку топленого або вершкового масла в сковороді на середньому вогні.

Налийте тіста стільки, скільки потрібно, щоб зробити за один якраз три оладки діаметром 6-8 см. Не обов'язково, щоб оладки були абсолютно круглими, але намагайтеся, щоб вони були однакової товщини. Смажте на слабкому вогні з обох сторін поки вони не стануть золотисто-коричневими і хрусткими (4-5 хв).

Продовжуйте, поки не витратите все тісто, використовуючи приблизно 1 ч. Л. ги або вершкового масла на кожну пудлу. Збризніть оладки соком лимона. Подавайте гарячими. Пудли добре поєднуються з якими овочевими стравами. Час приготування тіста - 15 хв Час смаження однієї пудли - 5 хв



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Оладки з горохової муки. Щиро сподіваємося, що блюдо Оладки з горохової муки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти